/\

ANNONS

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Mat & Dryck

Ätbara alger – den nya supermaten

Alger, som även kallas havet sallad, är fullproppade med näringsämnen men ändå inte så vanliga på västvärldens tallrikar.

Fördelarna med alger

Viktminskning
Alger, särskilt den bruna typen, innehåller fukoxantin, som visat sig bidra till viktminskning.

Bekämpar cancer
Många typer av alger dämpar cancercellernas tillväxt, särskilt oral cancer, vilket gör alger till en potentiell naturlig behandling.

Antiinflammatoriska
Alger innehåller antiinflammatoriska ämnen, särskilt den röda sorten.

Kolesterolsänkande
Alger är rika på fytosteroler, som har visat sig sänka kolosterolet naturligt genom att det bidrar till att reducera tarmarnas upptag av kolosterol.

Friskt hjärta
Nostoc commune, en blågrön typ av alger, har visat sig hämma de gener som är involverade i kolesterolmetabolismen, och har därmed potential att sänka kolsterolhalten i blodet.

Vanliga typer av alger

Nori
En rödlila tångart i gruppen rödalger, mycket tunn och platt med en sött, köttig smak.

Kombu
Stor, tjock brunalg med en kryddig smak som är nästan svampliknande.

Dulse
En tunn rödalg som har en nötaktig, rökig smak. Näringsrikare än spenat.

Spirulina
En blågrön alg som kallas ”framtidens mat”. Ett gram spirulina motsvarar näringsvärdet i ett kilo frukt och grönsaker.

Vem äter alger?

Idrottare
I mer än 40 år har olympiska idrottare använt spirulina för att få mer energi, ökad uthållighet och styrka.

Astronauter
NASA-astronauter förlitar sig på alger för att samla många näringsämnen i en liten mängd mat.

Vegetarianer och veganer
Alger är en av de få vegetabiliska källorna till B-12, vilket gör dem till ett perfekt val för den som vill hålla en växtbaserad diet.

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

Boka resa

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng